Аюрведа. Вкусный путь к здоровью Обложка: Аюрведа. Вкусный путь к здоровью

Аюрведа. Вкусный путь к здоровью

Скачайте приложение:
Описание
4.8
142 стр.
2019 год
16+
Автор
Мария Невельсон
Серия
Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство
Эксмо
О книге
Как вы чувствуете себя в течение года? Как и многие из нас, осенью вы наверняка ощущаете упадок энергии, из последних сил переживаете зиму, по весне хватаете простуду и надеетесь хотя бы летом пожить счастливо и беззаботно. Почему так происходит? Возможно, в вашем организме нарушен баланс, и ему нужно другое питание. Но как понять, что нужно именно вам? Аюрведа ответит на этот вопрос. Каждой конституции тела для гармонии нужна разная пища, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому. С помощью этой книги вы сможете понять, чего не хватает вашему организму, и восполнить эту нехватку с помощью еды и специй. При этом здесь вы не найдете редких ингредиентов, сомнительных сочетаний и сложных инструкций. Все доступно, просто и очень вкусно. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-04-095910-5
Отзывы Livelib
ElenaS_read
6 августа 2021
оценил(а) на
5.0
Мне, как человеку с темой Аюрведы знакомому, в данной книге хватило всего. Теории, на мой взгляд, вполне достаточно для понимания сути концепции аюрведического питания с выжимкой по самым ключевым моментам. А практический блок с рецептами так просто чудесен - структура, фото, описание рецептуры, комментарии к каждому рецепту - на мой взгляд ни убавить, ни прибавить. В книгу включены самые эффективные способы и инструменты для восстановления и поддержки пищеварения, нарушение которого и является первопричиной любых состояний нездоровья, а доступность ингредиентов и простота в приготовлении позволят любому желающему оценить их действие на практике. Наше пищеварение может быть ослаблено по многим причинам - стресс, неправильное сочетание продуктов, переедание, поздние и тяжелые ужины, несоблюдение сезонности в питании. Все это со временем приводит к тому, что огонь пищеварения начинает слабеть и возникают проблемы - сначала с настроением, самочувствием, а затем и со здоровьем.
Vikilga
11 июня 2020
оценил(а) на
5.0
Книгу "Аюрведа. Вкусный путь к здоровью" условно можно разделить на теорию и практику. В первой части представлены основные принципы Аюрведы, во второй - непосредственно рецепты. Мария Невельсон рассказывает, что Аюрведа рассматривает человеческое тело и весь окружающий нас мир в виде комбинации из пяти элементов. Наше тело сочетает их в себе уникальным образом. Зная как именно они сочетаются в человеке (с помощью тестов или узнав у специалиста) можно определить доши - силы, которые управляют всеми нашими физическими и ментальными процессами. Опираясь на это и стоит составлять свое меню. Ведь когда доши в балансе, мы чувствуем себя здоровыми и счастливыми. Есть хитрость - присутствие на тарелке всех шести вкусов (сладкий, кислый, соленый, острый, вяжущий и горький) - гарантия сбалансированного питания. Еще одна - не нужно готовить еду для каждого члена семьи отдельно, можно сделать индивидуальный набор специй и добавлять уже в тарелку. Кстати, рекомендуемые для каждой доши наборы специй перечислены во второй части книги. Так же там есть рецепты чая, соусов, супов, салатов, основных блюд, напитков и десертов. Встречаются как довольно экзотические варианты, так и обычные гречка с овощами и картофельные лепешки. Небольшая книга отлично подойдет новичкам в данном вопросе для знакомства с темой.
С этой книгой читают Все