Как стать ресторатором. Правила получения прибыли Обложка: Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Скачайте приложение:
Описание
2.0
224 стр.
2020 год
16+
Автор
Максат Ишанов
Издательство
Ресторанные ведомости
О книге
«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление. Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам. Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-6040952-9-4
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение
Обложка: Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Обложка: Управление рестораном, который любит гостей
Обложка: 50 древних славянских символов, заряженных на исполнение желания и достижение любых целей
Обложка: Богатый папа, бедный папа
4.1
Богатый папа, бедный папа

Роберт Кийосаки

Обложка: Богатый папа, бедный папа для подростков
Обложка: Искусство делать деньги. Финеас Тейлор Барнум (обзор)
Обложка: Разумный инвестор. Бенджамин Грэхем (обзор)
Обложка: Лидеры дышат глубоко. Секреты управления в меняющемся мире
Обложка: 45 татуировок продавана. Правила для тех, кто продает и управляет продажами
Обложка: Интуитивный трейдинг
5.0
Интуитивный трейдинг

Николай Луданов

Обложка: Как устроена экономика
Обложка: Криптвоюматика 2.0. Стань сыном маминой подруги
3.5
Криптвоюматика 2.0. Стань сыном маминой подруги

Алексей Антонов, Алексей Марков

Обложка: Квадрант денежного потока
4.2
Квадрант денежного потока

Роберт Кийосаки

Обложка: Как я превратил тысячу долларов в три миллиона, занимаясь недвижимостью в свое свободное время. Уильям Никерсон (обзор)