Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания Обложка: Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Скачайте приложение:
Описание
2.0
291 стр.
2019 год
12+
Автор
Юлия Брусенская
О книге
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» – грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-532-92759-9
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают
Обложка: Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
2.0
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Юлия Брусенская, Елена Гусева, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Анастасия Терехина

Обложка: Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
2.0
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов

Обложка: Как быстро разбогатеть с нуля?
4.3
Как быстро разбогатеть с нуля?

Дмитрий Красноводский

Обложка: Бизнес по чуть-чуть
4.3
Бизнес по чуть-чуть

Владимир Моженков

Обложка: Бизнес без MBA
4.3
Бизнес без MBA

Максим Ильяхов, Олег Тиньков