Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания Обложка: Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Скачайте приложение:
Описание
296 стр.
2019 год
12+
Автор
Юлия Брусенская
Издательство
ЛитРес: Самиздат
О книге
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и "украшения", то есть, топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых "украшений" – грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения "украшений", делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.
ЖанрыОтзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают
Обложка: Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
2.0
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Юлия Брусенская, Елена Гусева, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Анастасия Терехина

Обложка: Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Обложка: Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
2.0
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов

Обложка: Пицца
Пицца

Виталий Новиков

Бесплатно
Обложка: Как открыть бизнес в маленьком городе
Как открыть бизнес в маленьком городе

Александр Макаров

Бесплатно
Обложка: Компания одного человека. Почему не обязательно расширять бизнес
Обложка: Спаси свой бизнес
5.0
Спаси свой бизнес

Станислав Сазонов