Управление рестораном, который любит прибыль Обложка: Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль

Скачайте приложение:
Описание
474 стр.
2015 год
12+
Автор
Виолетта Гвоздовская
Издательство
Ресторанные ведомости
О книге
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-98176-119-5
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Основы маркетинга
4.3
Основы маркетинга

Филип Котлер

Обложка: Клиенты на всю жизнь
4.4
Клиенты на всю жизнь

Пол Браун, Карл Сьюэлл

Обложка: Бизнес без MBA
4.3
Бизнес без MBA

Максим Ильяхов, Олег Тиньков

Обложка: Трудные диалоги. Что и как говорить, когда ставки высоки
4.2
Трудные диалоги. Что и как говорить, когда ставки высоки

Джозеф Гренни, Рон Макмиллан, Керри Паттерсон, Эл Свитцлер

Обложка: Облик книги
4.4
Облик книги

Ян Чихольд