Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления Обложка: Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Скачайте приложение:
Описание
5.0
413 стр.
2015 год
12+
Автор
Андрей Кондрашин
Издательство
Ресторанные ведомости
О книге
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-98176-113-3
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают
Обложка: Основы маркетинга
4.3
Основы маркетинга

Филип Котлер

Обложка: Дизайн привычных вещей
3.9
Дизайн привычных вещей

Дональд Норман