Гастрофизика. Новая наука о питании Обложка: Гастрофизика. Новая наука о питании

Гастрофизика. Новая наука о питании

Скачайте приложение:
Описание
4.0
1152 стр.
2017 год
16+
Автор
Чарльз Спенс
Издательство
Азбука-Аттикус
О книге
Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом… Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому. «Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)
ЖанрыИнформация
Переводчик
Елена Зайцева
ISBN
978-5-389-16129-0
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Тридцать девять ступеней
Обложка: Детектор лжи: как это делается
Обложка: В тени истории. 33 способа остаться в веках, не привлекая лишнего внимания
Обложка: Готовим кускус. Пошаговая инструкция с фото
Обложка: НИ СЫ. Будь уверен в своих силах и не позволяй сомнениям мешать тебе двигаться вперед
Обложка: Думай медленно… Решай быстро
Обложка: Сила подсознания, или Как изменить жизнь за 4 недели
Обложка: Самый богатый человек в Вавилоне
4.3
Самый богатый человек в Вавилоне

Джордж Сэмюэль Клейсон

Обложка: Иди туда, где трудно. 7 шагов для обретения внутренней силы
Обложка: Sapiens. Краткая история человечества
Обложка: Магия мозга и лабиринты жизни
4.0
Магия мозга и лабиринты жизни

Наталья Бехтерева

Обложка: Психопаты. Достоверный рассказ о людях без жалости, без совести, без раскаяния
Обложка: Психология влияния. Как научиться убеждать и добиваться успеха
Обложка: Свобода от тревоги. Справься с тревогой, пока она не расправилась с тобой
Обложка: НЕ ТУПИ. Только тот, кто ежедневно работает над собой, живет жизнью мечты