Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость Обложка: Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Скачайте приложение:
Описание
3.7
507 стр.
2005 год
12+
Автор
Джиллиан Райли
Издательство
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
О книге
Пищевая зависимость – опасная болезнь современного общества. В той или иной степени ей подвержены тысячи людей. Но если о вреде других типов зависимости – например, никотиновой – активно пишут и борются с ними, то негативные последствия нездоровых взаимоотношений с едой не столь очевидны. И в этом коварство расстройств пищевого поведения. На самом деле они приводят к серьезным нарушениям, провоцируя развитие диабета, гастрита, проблем с печенью и сердцем. Не говоря уже о лишнем весе! Эта книга поможет вам преодолеть пищевую зависимость, как бы она ни проявлялась. Вы сможете развить контроль над своими пищевыми привычками, сбросить вес и удерживать его на стабильном уровне. На русском языке публикуется впервые.
ЖанрыИнформация
Переводчик
Наталья Брагина
ISBN
978-5-00100-346-5
Отзывы Livelib
anjuta0212
19 сентября 2017
оценил(а) на
3.0
Да-да, вы могли и не подозревать, но если вы отличаетесь неуёмным аппетитом и обильным перееданием, то у вас скорее всего пищевая зависимость, которая сравнима с одержимостью сигаретами и алкоголем. В случае с едой, человек подпитывает свою зависимость сладкой или жирной пищей, даже если потом искренне сожалеет о содеянном (т.е. съеденном). К сожалению, по словам автора, ЭТА зависимость не лечится, но ее можно научиться контролировать. Это отнюдь не легкое веселое чтиво с бабскими советами, это дремучий текст с тонной психологии и размусоливанием главной идеи книги, которую по сути можно уместить в один абзац (если вам в итоге нужен лишь вывод и совет), НО я понимаю как нелегко некоторым людям даётся борьба с едой, и вижу полезность такого "зомбирования" повторением материала. Очень тонкая работа, автор подходит к читателю и так, и этак... Не скажу, что книга бесполезна, потому что водой эти слова назвать сложно. Они здесь к месту, ибо некоторые люди нуждаются в подобной терапии.Я думала, что страдаю подобным недугом, но теперь сомневаюсь. До прочтения книги у меня порой возникало желание перекусить чем-то вредным поздно вечером, или на выходных, когда всплывают моменты "ничегонеделания", но... как только я взяла в руки книгу, во мне появилось дикое желание "жрать" каждую минуту. Читаю, и думаю о еде (потому что книга о процессе поедания пищи). Она пишет "вы можете чувствовать непреодолимый голод..", и я чувствую его прямо в ту же секунду, хотя только что пообедала (пыталась читать на полный желудок). Она советует не думать о еде, а я начинаю представлять всё, что она перечисляет. Поэтому, знаете, после трех дней подобных мучений, я закрыла книгу... и поняла, что за день ни разу не почувствовала голода! Если книга не отбивает желание есть, и даже наоборот - вызывает (!) его, то можно ли назвать ее эффективной в борьбе с пищевой зависимостью?? :O A как выдержит пытку человек, склонный бросаться на еду и без книги? Либо она только на меня так подействовала... не знаю, я ее боюсь теперь :D
Ms_Luck
20 апреля 2021
оценил(а) на
4.0
Долго раздумывала над тем, какую оценку стоит поставить книге Джиллиан Райли. Для меня в тексте было много лишнего, но для тех, кто фатально не может себя контролировать или страдает от булимии, работа автора может стать более полезной. Когда мне предлагают что-то умопомрачительное, но мне кажется, что если я соглашусь, то пойду на поводу у своей зависимости, мне проще отказаться, сказав себе, что когда-нибудь все же съем это. И если мне так уж хочется, я могу включить это блюдо в свой план.Название книги оправдывает её содержание. Этот текст действительно предназначен для тех, у кого сильная зависимость, для тех, кто отчаялся пытаться меньше есть, когда рука так и тянется к каким-нибудь вкусняшкам. Есть ощущение, что сидишь в кабинете псхиотерапевта, с которым вы прорабатываете внутренние барьеры. Переедание – один из самых ужасных примеров без толку выброшенных продуктов! Да, где-то в мире люди голодают, но, если мы начнем без конца есть, мы им вряд ли поможем. Выбросить еду – во многих случаях как раз очень правильное решение: этим вы даете сигнал своей зависимости, что лучше уж она окажется в мусорном баке, чем в вашем желудке. И только ваша зависимость заставляет вас всё доедать.Содержание Большая часть книги — подход к осознанию проблемы чрезмерного потребления пищи. До половины книги мы выясняем мотивы, причины, по которым действуем подобным образом. Джиллиан Райли показывает, как важно обрести собственный выбор в борьбе за здоровье. Кроме этого, она призывает избавиться от навязчивых желаний и повысить свою самооценку засчёт перспектив и возможностей, которые откроются вам после формирования устойчивых полезных привычек, позволяющих лучше контролировать своё поведение. Вы узнаете, какой вред наносите себе в поисках быстрых удовольствий в виде высококалорийной еды. Естественный голод удовлетворяется первыми несколькими кусочками. Никто не говорит, что этим и нужно ограничиться: тогда голод быстро вернется. Но когда мы к концу обеда чувствуем, что не вполне наелись, в нас говорит ложный навязчивый голод. И теперь мы знаем, что не должны стремиться удовлетворить его. Тогда мы получим шанс постепенно взять его под контроль. Чтобы научиться в каждый прием пищи есть меньше, вы должны быть готовы выйти из-за стола не вполне удовлетворенными и даже не наевшись. Составляя план, еще до начала еды, решите, в какой момент прекратите есть, чтобы держать навязчивый голод под контролем.Анализируется то, как вид, запах блюд может провоцировать есть больше, как рекламная индустрия, встречи с друзьями, знакомыми способствуют перееданию, какими мыслями вы заводите себя в тупик, почему не можете обрести стабильный вес. Вы чётко представите, какие именно ситуации, места, эмоции вызывают у вас желание съесть лишнего, а затем вам предложат варианты дальнейшего развития событий. Советы автора Вы не найдёте в книге какого-то супер-метода для решения проблемы. Но вас постепенно подводят к необходимости создания сильной мотивации, чтобы наконец поставить на первое место самоконтроль и захотеть измениться. На первых порах, когда вы ещё не отличаете естественный голод, признаки повышенной кислотности желудка, ложные позывы к еде, когда не можете вовремя остановиться , автор настаивает на том, что необходимо чётко придерживаться планов и интервалов. Термин «рафинированный» (очищенный) применительно к сахару и муке большинством из нас понимается неверно. Процесс был разработан, чтобы обеспечить долгий срок хранения, и предполагает уничтожение всех живых элементов. Такие продукты лишены также большей части полезных веществ, чтобы исключить появление бактерий. Получается, что ингредиенты в ходе производства превращаются во вредные вещества. Так что старайтесь по возможности выбирать натуральные продукты.С помощью периодов и конкретного (разумно подобранного) времени для пищи контролировать свои эмоции в особо тяжёлые моменты, когда хочется наесться по полной. Джиллиан Райли рекомендует уменьшать объём порции так, чтобы чувствовать ощущение лёгкого голода без тяжести в желудке. Немаловажно и соблюдать кислотно-щелочной баланс при выборе продуктов питания, ориентироваться на пользу, витаминно-минеральный состав и наличие антиоксидантов. Автор коснётся темы гликемического индекса, гликемической нагрузки, покажет, почему, съедая мучное, сладкое, вы вскоре захотите съесть ещё, а овощи и белковая пища подарят вам длительное чувство насыщения. Вы поймёте, какие ингредиенты заставляют вас есть больше, как приспосабливается к этому наш организм. Выясните, чем болели и от чего умирали ваши родственники. Так вы узнаете о генетических предрасположенностях. Разберитесь, какие продукты могут провоцировать такие заболевания и состояния, и сделайте выводы о том, чего вам стоит избегать. И не забывайте, что вы имеете полное право есть что угодно!Минусы Много повторений одной и той же мысли разными словами, большой упор на выяснение причин, очень длинное вступление, практическая часть и советы занимают очень мало текста, в отличие от тех же примеров из жизни и признаков пищевой зависимости. Вы не сможете похудеть – и сохранить результат, – пока не научитесь придавать весу не больше значения, чем здоровью и самооценке.Итог В целом книга даёт мощный пинок, чтобы взять себя в руки, заняться собой, следить за собственным здоровьем, поднять самооценку, перестать слушать других. Если вы просто пытаетесь найти нужную для вас диету, которая поможет вам скинуть несколько килограмм, то лучше взять что-то другое. Если вы страдаете от булимии, переедания, то Джиллиан Райли поможет вам понять, почему, как с этим справиться. Книга полезная, но именно для тех, кто сидит на сахарной и дофаминовой игле. Если вы уже перечитали уйму литературы по этой теме, то текст может вас не зацепить. Было интересно, но для меня на один раз, я вытащила из текста наиболее важную информацию, возвращаться к книге пока не планирую. Как только здоровье станет для вас главным приоритетом, вы получите мощнейший мотивирующий фактор в борьбе с пищевой зависимостью.
LuluMiranda
27 августа 2017
оценил(а) на
4.0
Термин "пищевая зависимость" появился относительно недавно, и уже само его появление можно считать большим прорывом. До этого подобное явление называли обжорством, чревоугодием, невоздержанностью в питании, но это как раз тот случай, когда важно правильно обозначить проблему - все перечисленное возлагает на человека большую ответственность, порождает чувство вины и собственного несовершенства, граничащего с никчемностью, в то время как понятие "пищевая зависимость" звучит как болезнь, которую можно и нужно лечить. В настоящее время наше общество, особенно в России, крайне нетерпимо к людям с избыточным весом, достаточно найти любую фотографию полного или не очень спортивного человека на фейсбуке и почитать комментарии, из которых бурным потоком льется открытая агрессия, ненависть, презрение, желчь и оскорбления. Я надеюсь, что и в нашей стране когда-нибудь настанут перемены, и орторексики и фитоняши перестанут заклевывать несовершенных по их мнению людей. И такие книги, как "Как есть меньше", могут помочь не только зависимым людям, но и обществу в целом.В понятии пищевой зависимости еще много непонятного и неизученного, поскольку эта проблема не появилась вместе с человечеством, скорее это новое приобретение времени офисной работы, изобилия на полках магазина и малоподвижного образа жизни. Автор книги Джиллиан Райли делится личным опытом, рассказывает истории своих пациентов, которым она помогла. В книге приведены инструменты для контролирования зависимости, и несколько раз подчеркивается, что, как и в случае с другими зависимостями, первым шагом в любом случае должно быть признание того факта, что человек зависим. Пока кажется, что все в порядке, помочь человеку нельзя. Можно, конечно, бесконечно сидеть на диетах и срываться, можно изнурять себя тренировками в зале, но все это не будет иметь долгосрочного эффекта, пока вы не начнете решать проблему с головы. Также важен тот факт, что Джиллиан не обещает вам волшебного способа исцелиться раз и навсегда - не бывает бывших алкоголиков или наркоманов, есть люди, которые держат свою зависимость под контролем. В этом плане пищевая зависимость ничем не отличается от своих собратьев.Книгу Райли надо читать внимательно и делать заметки. Одного прочтения недостаточно, необходимо отвечать на вопросы, выполнять задания, пользоваться предложенными инструментами. Для особенно тяжелых случаев, возможно, понадобится психолог, но во многих получится справиться самостоятельно. Так или иначе, предстоит длинная дорога с препятствиями, будут происходить срывы, но ключевым моментом является прежде всего работа над самооценкой и отношением к себе вне зависимости от цифры на весах или сантиметре, а также вектор, смещенный на здоровье, а не на вес или отношение окружающих. Одно из главных правил книги - не обсуждать ее с окружающими, не рассказывать, что и как вы делаете, свести разговоры о похудении к минимуму, а в идеале - к нулю. И я понимаю, почему автор так говорит - мы не всегда осознаем давление окружающих и зависимость от чужого мнения. Поэтому я не буду вдаваться в подробности, поскольку каждый зависимый должен пройти этот путь самостоятельно. Я очень рекомендую книгу "Как есть меньше" всем людям, кто много лет скачет по кругу диета-обжорство-диета.Также стоит отметить недостатки - в книге много повторений одних и тех же мыслей и советов, и большую ее часть занимает нахваливание своего метода. Именно поэтому не могу поставить максимальную оценку. Это свойственно многим подобным изданиям и немного отталкивает, порождает определенный скепсис, но, тем не менее, я советую вам не бросать чтение. Но если вы примете рекомендации всерьез и начнете работать над проблемой, жить станет легче. Инструменты очень просты в применении, намного проще методов интуитивного питания, которые не всем подходят, а иногда даже усугубляют проблему. Всем, кто соберется попробовать описанный в книге метод, я желаю большой удачи в решении этой трудной, но выполнимой задачи. Не нарушая главного правила книги, про себя могу лишь сказать, что инструменты в работе над зависимостью действительно помогают, если относиться к ним всерьез.
Iambookloveraminathey
17 марта 2018
оценил(а) на
4.0
Я сразу сказала себе-не ожидай многого. Я страшно боялась разочароваться,так как действительно страдаю пищевой зависимостью. Но книга меня не разочаровала! Я не буду нахваливать ее и обещать,что вы справитесь с проблемными отношениями с едой прочитав ее всю. И автор вам это напишет там раз двести. Как и всегда,волшебства нет. Все зависит только от нас и справиться с жутким желанием схватить батончик несквик у кассы в супермаркете можете только вы. (Лично я всегда рвусь к несквику,а перед чем у кассы устоять не можете вы?) Тут вам никто не будет давить на слабость вашей силы воли и гнать на вас ,что мотивации недостаточно, авторка подробно описывает почему мы к объедаемся и предоставляет дельнейшие советы. Я лично опробовала их в течении 5 дней, довольно небольшой срок, но тот прогресс ,который я сейчас вижу, пугает и радует меня. Например, у моей сестры был день рождения и мы заказали ей вкуснейший торт. Я съела кусочек и когда,мне захотелось еще-я просто вспомнила,что Джиллиан писала в книге. У меня всегда есть выбор и переедать-тоже выбор. Это часто вытаскивает меня. За эти 5 дней многое произошло и у нас дома все время находила вредная еда,но я не страдала, я знала,что я могу все это смести,но так же я знала, что мне будет трудно дышать. Понимаете,это такой парадокс, когда я загибаю со сладким у меня резко повышается энергия,но когда я начинаю бегать/прыгать и тратить ее- отдышка. Лишнего веса у меня не много, но вот эта проблема мне совсем не нравится. Получается замкнутый круг,если в 17 лет я это не смогу побороть, то боюсь как тяжело мне будет во взрослой жизни. Если вы переедаете не больше 4 раз в год- вам это не нужно. У вас все в порядке. А если вы все время думаете о еде; едите,когда особо-то и есть не охота; едите сразу после основного мила- читайте. И прошу вас, вдумывайтесь в каждой главе, выполняйте задания. Это не чтиво перед сном,вы тут работаете ради своего здоровья. Надеюсь моя рецензия была полезна,она одна из первых! Впереди еще много работы,но эта книга открыла на многое мои глаза. читала в mybook с премиум подпиской за 379 рублей в месяц
edlikys
26 августа 2019
оценил(а) на
2.0
В описании к книге говорится, что она "развеет мифы о диетах, здоровом питании и пищевой зависимости". Предлагает в этом же описании пройти "мини-тест" для понимания о необходимости покупать\читать книгу. Обещает помочь преодолеть зависимости и развить контроль над пищевыми привычками. Звучит сладенько. Что получаем внутри? Много воды. Вода - это, конечно, полезно для организма, но не в книгах. Со временем устаешь от повторений из главы в главу, не переходя к самой сути и к самим рассказам о пищевой зависимости и правильном питании. В конце каждой главы есть пара слов о каком-либо клиенте автора (она, к слову, ведет семинары о борьбе с курением и пищевыми зависимостями) и задания для читателя. Мне задания показались лишними и пустыми, сложилось ощущение, будто читаю не книгу, а пособие для эффективной работы на семинарах автора книги. Итог: книга будет актуальна для тех, кто только-только начал борьбу и решил менять свои привычки. Человеку, который уже работает над пищевой зависимостью и до прочтения книги уяснил, что вес - не главное, будет тяжело читать, ведь мысль "вес - не главное" размазана по всей книге и встречается в каждой главе, даже если глава не посвящена весу и, вроде как, должна углублять в изучение проблемы. Моя оценка книге 2 балла за то, что полезная информация хотя бы встречается и на том спасибо.
С этой книгой читают Все
Обложка: Фруктовые салаты
Фруктовые салаты

Юлия Маскаева

Обложка: Большое волшебство
4.2
Большое волшебство

Элизабет Гилберт

Обложка: 28 советов начинающему сыроеду
28 советов начинающему сыроеду

Артем Казанкин

Бесплатно
Обложка: Живи легко!
4.6
Живи легко!

Эндрю Мэтьюз