Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом Обложка: Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Скачайте приложение:
Описание
2.0
282 стр.
2019 год
16+
Автор
Ирина Кривицкая
Серия
1000 бестселлеров
Издательство
1000 бестселлеров
О книге
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
ЖанрыИнформация
ISBN
978-5-906907-95-0
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Безупречная репутация. Том 1
4.1
Безупречная репутация. Том 1

Александра Маринина

Обложка: Серьга Артемиды
4.7
Серьга Артемиды

Татьяна Устинова

Обложка: НИ СЫ. Будь уверен в своих силах и не позволяй сомнениям мешать тебе двигаться вперед
Обложка: Выйди из зоны комфорта. Измени свою жизнь
Обложка: Лесная ведунья
4.4
Лесная ведунья

Елена Звездная

Новое
Обложка: Важные годы
4.1
Важные годы

Мэг Джей

Обложка: Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях
Обложка: Все в твоей голове. Экстремальные испытания возможностей человеческого тела и разума
Обложка: 13 осколков личности. Книга сильных
Обложка: Язык тела. Впечатляйте, убеждайте и добивайтесь успеха с помощью языка тела
Обложка: Взрыв мышления
3.5
Взрыв мышления

Егор Горд

Обложка: Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Обложка: Управление рестораном, который любит гостей
Обложка: Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Обложка: Ресторан: работа над ошибками
5.0
Ресторан: работа над ошибками

Ольга Курочкина

Новое