4.3
1245 стр.
12+
Автор
Пеллегрино Артузи
Издательство
Ad Marginem
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Переводчик
Ирина Заславская
ISBN
978-5-91103-261-6
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
3.2
Джоэль Чендлер Харрис