Профессия повар. Учебное пособие Обложка: Профессия повар. Учебное пособие

Профессия повар. Учебное пособие

Скачайте приложение:
Описание
4.0
731 стр.
12+
Автор
Виктор Барановский
Издательство
Мельников И.В.
О книге
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
ЖанрыИнформация
ISBN
985-6751-47-0
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Каждая пешка потенциальный ферзь. Бестселлер № 1
Обложка: Вкусные котлеты
3.0
Вкусные котлеты

Илья Мельников

Обложка: Колдовские камни. Книга 3. Слово
Обложка: Профессия официант-бармен. Учебное пособие
Обложка: Новые правила, новые штрафы
Новые правила, новые штрафы

Андрей Гречанник

Бесплатно
Обложка: Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников
Обложка: Как научить ребенка учиться
4.0
Как научить ребенка учиться

Рената Кирилина

Бесплатно
Обложка: Мультиварка. Блюда для диабетиков
Обложка: Мультиварка. Первые блюда
Обложка: Мультиварка. Мясные блюда
Обложка: Боевой путь сибирских дивизий. Великая Отечественная война 1941—1945. Книга первая
Обложка: Способы бросить курить легко
Обложка: Как легко одеться красиво?
Как легко одеться красиво?

Ярослава Лим

Бесплатно
Обложка: 5 способов раскрутить свой сайт
5 способов раскрутить свой сайт

Екатерина Лебедева

Бесплатно
Обложка: Развиваем интуицию
Развиваем интуицию

Алексей Мирный

Бесплатно