Профессия повар. Учебное пособие Обложка: Профессия повар. Учебное пособие

Профессия повар. Учебное пособие

Скачайте приложение:
Описание
4.0
731 стр.
12+
Автор
Виктор Барановский
Издательство
Мельников И.В.
О книге
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
ЖанрыИнформация
ISBN
985-6751-47-0
Отзывы Livelib
Никто не оставил отзывов, но когда-нибудь это обязательно произойдет.
С этой книгой читают Все
Обложка: Как научить ребенка учиться
4.0
Как научить ребенка учиться

Рената Кирилина

Бесплатно
Обложка: Энциклопедия домоводства
Энциклопедия домоводства

Любовь Поливалина